Kött ökar risken att dö av cancer

De personer som äter mycket kött i medelåldern har en fyra gånger så stor risk att dö av cancer inom 18 år. Totalt så ökar risken att dö av även andra sjukdomar med 75 procent. Detta enligt en studie som följt 6000 män i USA under 20 år.

”En högproteindiet är nästan lika dålig som rökning för hälsan” säger Valter Longo som står bakom studien.

Gunnar Johansson, professor i hälsovetenskap, säger till SVD att det är många som pekat på riskerna med en diet med stora mängder kött och mejerivaror. Att denna studie bara bekräftar tidigare studier.